Hvis du er på ketodietten med mye fett og lavt karbohydrater, har du ikke noe annet valg enn å gå rett forbi publikumsfavoritten Panera Bread ved lunsjtid, ikke sant? Jeg mener, den fornærmende matgruppen (hei, karbohydrater) er bokstavelig talt rett der i restaurantnavnet.
Før du begynner å gråte inn i din måltidstilberedte Tupperware av protein og avo ved skrivebordet ditt, trenger du faktisk *ikke* å omveie rundt Panera hver eneste gang. Det er en haug med varer du kan bestille fra kjeden som kan være keto-vennlige ... og de er ikke helt sugende heller.
Relatert historie
-
De 30 sunneste bestillingene på hurtigmatrestauranter
Du kan definitivt få spising på Panera til å fungere hvis du planlegger fremover, sier Amy Gorin, MS, RDN, eier av Amy Gorin ernæring i New York City-området. Fordi du har din daglige grense for karbohydrater, kan du ende opp med å måtte endre noen av måltidene du spiser hjemme for å kompensere hvis bestillingen din hos Panera ikke er super, super lavkarbo.
Alt som trengs er litt kreativitet og selvtillit til å marsjere opp til registeret og bestille en sandwich uten brødet (du kan gjøre det - jeg tror på deg).
Her er ins og outs for å bestille et keto-måltid på Panera.
Du vil ha en ordre som er lav i karbohydrater, høy i fiber og høy i fett. Så hvis du prøver å spise keto på Panera, sjekk ut menyene ernæringsinformasjon online før du drar . (Gjett hva: Dette trikset fungerer for å spise keto på noen restaurant så lenge den deler ernæringsfakta et eller annet sted.) Gorin minner om å null inn på karbohydrat-, fiber- og fettinnholdet i alt du tenker på å bestille.
Relatert historie
- Så...Hva er Keto-dietten egentlig?
Jeg inkluderer fiberinnholdet fordi når du er på keto, ser du virkelig på nett karbohydrater, som er den totale mengden karbohydrater minus fiber - dette er mengden karbohydrater som absorberes av kroppen din, forklarer Gorin. Mange keto-slankere tar sikte på mindre enn 50 netto karbohydrater per dag, som Meltyourmakeup.com tidligere rapporterte. Så for et enkelt måltid kan det være lurt å holde nettokarbohydratene under 10 eller 12.
Men hvis du bare ikke føler deg komfortabel med å sette sammen keto-vennlige måltider selv mens du spiser ute, er du heldig: Gorin identifiserte åtte keto-vennlige alternativer du kan bestille hos Panera uten å måtte beregne karbohydrater, fiber og fett selv. Be om en av disse delikate, keto-kompatible alternativene (spoilervarsel: det store er å utelate brødet i disse varene!) og forvis lunsjtid FOMO for godt.
1. Cæsarsalat med kylling
Næringsinformasjon ( inkludert krutongene) : 450 kalorier, 28 g totalt fett, 17 g totalt karbohydrater, 2 g fiber, 34 g protein
Gjør det til keto: Bestill Cæsarsalaten uten krutonger for å kutte ned på karbohydratene; kyllingen vil gi deg en tilfredsstillende boost av protein og hjelpe deg å føle deg mett uten dem. Dressingsvalget er opp til deg. Selv om Gorin sier at en porsjon (to spiseskjeer) Cæsardressing inneholder omtrent to karbohydrater, så hvis du virkelig ønsker å kutte ned på antallet karbohydrater, be om en skvett olivenolje i stedet.
2. Halv bestilling av sesongens grønnsaksalat med hardkokte egg
Næringsinformasjon (for den halve salaten) : 95 kalorier, 5,5 g totalt fett, 10 g totalt karbohydrater, 1,5 g fiber, 2 g protein
Gjør det til keto: Hvis du leter etter et alternativ på størrelse med snacks, vil dette være et godt alternativ fordi det kommer inn på mindre enn 300 kalorier, sier Gorin. Grønnsakene i seg selv har 10 gram karbohydrater og eggene har bare 1 gram (sammen med en heftig dose protein). Velg den greske dressingen eller vanlig olivenolje for smak.
3. Biff og egg frokost sandwich
Næringsinformasjon ( med bagelen): 530 kalorier, 18 g totalt fett, 59 g totalt karbohydrater, 2 g fiber, 34 g protein
Gjør det keto : Ok, så Panera-bagels er generelt en no-go for keto-slankere, men biff og egg er en mettende frokost alene. Gorin foreslår å be om en side av avokadoskiver for å øke protein- og fettinnholdet, noe som gir deg nok kalorier til et komplett måltid.
4. Chipotle kylling avokado smelte
Næringsinformasjon ( med de focaccia ) : 760 kalorier, 42 g totalt fett, 54 g totalt karbohydrater, 7 g fiber, 43 g protein
Gjør det til keto: Denne krydrede, røykfylte, smakfulle fyllingen vil gjøre magen din så glad at du ikke en gang vil gå glipp av focacciaen (som du selvsagt må hoppe over for å holde den keto-vennlig).
5. Gresk salat med kylling
Næringsinformasjon : 400 kalorier, 36 g totalt fett, 11 g totalt karbohydrater, 4 g fiber, 5 g protein
Gjør det til keto: Denne salaten inneholder 11 gram karbohydrater, noe som betyr at den fortsatt kan passe inn i dine daglige ketomål hvis du har planlagt å være lavkarbo resten av dagen. En ting å huske? En full porsjon av dressingen har ett gram karbohydrater, så hvis du virkelig prøver å kutte karbohydratinntaket, bruk halvparten av dressingen, råder Gorin.
6. Biff og ruccolasmørbrød
Næringsinformasjon ( med brødet): 470 kalorier, 16 g totalt fett, 50 g totalt karbohydrater, 3 g fiber, 33 g protein
Gjør det til keto: Ved å bestille denne sandwichen uten brødet, får du solid protein sammen med vitaminer og mineraler fra ruccolaen. Men du trenger litt ekstra fett der inne, så sleng inn noen gode, gammeldagse avokadoskiver for å hjelpe.
7. Heritage skinke og sveitsisk sandwich
Næringsinformasjon ( med brødet) : 600 kalorier, 26 g totalt fett, 50 g totalt karbohydrater, 3 g fiber, 41 g protein
Gjør det til keto: Akkurat som biff- og ruccolasmørbrødet, anbefaler Gorin å bytte ut brødet ditt med avokadoskiver, slik at du får i deg ekstra fett og kalorier, men ikke karbohydrater. Hun sier også at du kanskje vil be om tomatskiver for å få litt grønnsaker inn i måltidet.
8. Espresso med avokado, eggehvite og spinatsmørbrød
Næringsinformasjon ( med brødet) : 360 kalorier, 15 g totalt fett, 39 g totalt karbohydrater, 5 g fiber, 19 g protein (den espresso legger til 5 kalorier)
Gjør det til keto: Å nippe til en espresso med bestillingen din kan få den til å føles elegant og spesiell, sier Gorin, og denne inneholder ingen karbohydrater. Kombiner den med en avokado-, eggehvite- og spinatsmørbrød (uten brød) for å føle deg enda mer fancy-bukser.
