Det er en historie like gammel som tiden, og vi sikter ikke til Disney-magien Skjønnheten og udyret . Vi snakker om salt og den mangeårige ideen om at du bør redusere natriuminntaket for å holde blodtrykket i sjakk og redusere vannvekten, også kjent som oppblåsthet. (Kickstart din nye, sunne rutine med Meltyourmakeup.coms 12-ukers totalkroppstransformasjon!)
Men i sin nye bok, Saltfikseringen , James DiNicolantonio, Pharm.D., hevder at å kutte ned på salt faktisk kan hindre deg i å gå ned i vekt. DiNicolantonio antyder at når kroppen din er tom for salt, forsterker den hjernens belønningssystem (det som får deg til å føle ahhhh utrolig etter polering av en smultring eller pose chips). Og når dette området av hjernen din blir HAM, er det mer sannsynlig at du får lyst på og spise en dessert eller godbit som du vanligvis ikke ville gjort. Det kan være et problem hvis du prøver å gå ned i kilo.
Se noen av de sprøeste tingene folk har gjort for å gå ned i vekt:
Teorien er basert på en 2004 studere av mus publisert i Farmakologi Biokjemi og atferd. For den studien fant forskerne at når mus hadde lavt natriuminnhold - et nøkkelmineral for mange kroppsfunksjoner - ser det ut til at hjernen deres sensibiliserer belønningssystemet eller skaper et hyperaktivt belønningssystem.
RELATERT: Jillian Michaels sier at disse 6 enkle tipsene vil hjelpe deg å gå ned i vekt som om du er på 'The Biggest Loser'
Så bør vi alle gi lavnatriumdietter oppstarten?
Vel, som andre studier kun på dyr, bør denne tas med en klype salt, sier Keri Gans, R.D.N., C.D.N., forfatter av The Small Change Diet . Selv om det er sant at å frata deg selv en hvilken som helst ingrediens (til og med salt) kan føre til økt sug, er disse trangene til å spise søppel sannsynligvis ansporet av å føle seg begrenset - ikke nødvendigvis en endring i hjernens kjemi, sier hun.
Men virker det faktisk mot dine vekttapsmål å følge en diett med lite salt? Det kommer an på, sier Gans.
For det første bør du ikke kutte ut bare en enkelt ingrediens eller næringsstoff i et forsøk på å slippe kilo, sier Gans. Å fokusere på bare å fjerne salt fra kostholdet ditt kommer ikke til å være den gyldne billetten til å gå ned i vekt, for ved å gjøre det ser du bort fra andre ernæringsmessige faktorer som er avgjørende for vekttap. I stedet for å velge varer basert på natriuminnholdet, bør du vurdere hvor mye fiber og protein (nøkkelnæringsstoffer for å holde seg mett lenger) kontra kalorier og mettet fett et produkt har, sier hun.
RELATERT: Hvordan Whole30 hjalp meg med å miste 25 pund og holde det av i mer enn et år'
På samme måte, når du gjør en lav-saltrutine til hovedfokuset, kan du ende opp med å spise produkter som annonseres som redusert natrium eller natriumfrie. Disse virker som et godt alternativ, men de kan fylles med tilsatt sukker og kalorier, sier Gans.
Å eliminere en enkelt ingrediens fra kostholdet ditt, spesielt når det er noe du elsker, kommer bare til å slå tilbake, sier Gans. Så hvis du er totalt salt-junkie (også en av de som velger en pose chips fremfor en cupcake hvilken som helst dag i uken), vil det sannsynligvis føre til at du tar usunne valg og saboterer målene dine.
Det er også det faktum at du trenger en viss mengde natrium for å fungere og opprettholde hydrering og elektrolyttbalanse. Så når du kutter langt ned på salt, kan du frata kroppen din det den trenger, sier Lisa DeFazio, R.D. I stedet for å eliminere salt som en vekttap eller debloating taktikk, anbefaler DeFazio å begrense inntaket til 400 til 500 mg per måltid.
DeFazio og Gans anbefaler å velge snacks som luftpopp eller popcorn som kan brukes i mikrobølgeovn fordi du kan tilsette litt salt for smak (og fylle saltet). I tillegg er popcorn lavt i kalorier og høyt i fiber, som er de faktiske nøklene til vekttap. Andre gode snacks med lite salt for vekttap: kosher dill pickles, stekt edamame, ristede kikerter og lettsaltede nøtter.
Bunnlinje: Å kutte ned på salt er fortsatt en fin måte å redusere vannvekten på, men å gå under 400 til 500 mg et måltid kan etterlate deg med cravings.
