Jeg har prøvd min del av rare vekttapsstrategier, og ingen av disse jeg ender opp med å opprettholde langsiktig på grunn av de sprø restriksjonene. Men sommeren 2015 startet foreldrene mine sin egen reise med lavkarbodietten, og etter å ha sett hver av dem gå ned noen kilo, bestemte jeg meg for å prøve dietten selv og se hva slags lavkarbodiettresultater jeg ville få.
Dietter som minimerer karbohydrater går under mange navn. Sjansen er stor for at du har hørt folk referere til diettene Atkins, South Beach eller Keto (forkortelse for 'ketogen'). I forbindelse med dette eksperimentet fulgte jeg reglene fastsatt av Susan Kleiner , Ph.D, R.D, forfatter av Power Eating , i denne artikkelen. Siden jeg trener moderat minst tre ganger i uken, planla jeg å innta 100 gram karbohydrater per dag på planen – og det var den eneste regelen. Med tanke på at ost er naturlig lav i karbohydrater (og var det vanskeligste å gi opp under mine anfall med Paleo og Whole30), regnet jeg med at jeg endelig hadde møtt min perfekte vekttap-match. Så, bevæpnet uten ytterligere begrensninger enn å begrense antallet karbohydrater, startet jeg to hele uker på dietten. Her er hva jeg lærte og hvordan mine lavkarbo-diettresultater så ut.
1. Det kan være lurt å starte en matdagbok
Jeg har hørt folk forkynne om underverkene til matjournaler og hvor nyttige de kan være, men jeg syntes alltid ideen om å skrive ned hver siste matbit jeg spiste var overdreven. Jeg er tross alt ganske klar over hva jeg putter i kroppen min, tusen takk. Men i løpet av min første dag med karbohydrattelling, skjønte jeg hvor nyttig det egentlig var å holde styr på hva jeg spiste. Jeg førte min daglige journal på et Google-dokument og oppdaterte den i løpet av dagen. Ikke bare hjalp det meg med å holde en daglig oversikt over hvor mange karbohydrater jeg hadde spist, men det var også en god referanse for å se opp antall karbohydrater i mat jeg spiser regelmessig.
2. Forberedelse av måltid er nyttig, men ikke helt nødvendig
Alle som kjenner meg vet at jeg er en stor forkjemper for å lage mat. Og det var fornuftig å planlegge lavkarbomåltidene mine på forhånd, siden jeg ønsket å redusere fristelsen. Men da jeg ble lei av måltidene mine på dag tre og sjekket ut menyene til noen få restauranter på nettet, ble jeg positivt overrasket over å finne ut at det er lett å spise ute på lavkarbodietten. Som en tommelfingerregel holdt jeg meg til å ta mat fra steder jeg kunne registrere ernæringen til måltidet mitt nøyaktig. Og hvis det ikke var tilgjengelig, ville jeg bruke min beste dømmekraft for å bestille så lavkarbo som mulig. (Les: Ingen bolle eller pommes frites med burgeren min, takk.)
Relatert: 7 matvarer jeg tilbereder hver uke for å sikre at jeg spiser så sunt som mulig
3. Sprit er tillatt
Akkurat som ikke alle dietter er skapt like, er det heller ikke dine favoritt happy hour-drinker. Jeg ble raskt vant til å finne karbohydrater per porsjon mat på nettet før (og noen ganger etter) jeg spiste dem, og da jeg gjorde et raskt søk etter drinker, fant jeg ut at det meste av rødvin og brennevin faktisk er trygge alternativer. Jeg fikk for vane å bestille et glass Pinot Noir (3,4 gram karbohydrater for fem unser) eller en gin og brus (ingen karbohydrater!), som var en helt velkommen forandring fra Paleo, som fraråder all alkohol. ( Dette er de beste vinene å drikke hvis du prøver å gå ned i vekt .)
Sjekk ut disse trekkene som kan hjelpe deg å nå vekttapsmålet ditt raskere.
4. Beregn alltid din egen ernæringsinformasjon
Jada, du kan stole på ernæringsetiketter på matvarer du kjøper i matbutikken, men hvis du lager mat fra en oppskrift du fant på nettet (eller selv om du stole på MyFitnessPal ), er det best å dobbeltsjekke hvor mange karbohydrater som er i ingrediensene dine. Jeg fant ut da jeg handlet mat at forskjellige merker av visse produkter (f.eks. marinarasaus) kan ha vanvittig forskjellige karbohydrater per porsjon. I løpet av min første forberedelsesuke fulgte jeg en blogger lavkarbo oppskrift på en veggie lasagne og fant ut at min versjon faktisk hadde flere karbohydrater per porsjon enn hennes (takket være sausen).
Relatert: Er vekttap virkelig 80 prosent diett og 20 prosent trening?
5. Denne dietten er veldig meierivennlig.
Hør etter, osteelskere, for denne dietten kan potensielt være en god løsning for deg. Jeg vet hvor vanskelig det er å skille seg fra ost og fløte, men siden meieriprodukter er naturlig lite karbohydrater, er det faktisk en flott kilde til sunt fett (som du vil konsumere mye av på denne planen). Siden hele poenget med et lavkarbokosthold er å trene kroppen din til å forbrenne fett og ikke sukker som energikilde, oppmuntres det fullfete meieriprodukter. Score! (Trykk på tilbakestillingsknappen - og forbrenn fett som en gal med The Body Clock Diet !)
6. Du vil sannsynligvis ikke få gale cravings.
Foreldrene mine er i den superseriøse Atkins-induksjonsfasen, som bare tillater dem 20 gram karbohydrater per dag (omtrent mengden i et lite eple). Moren min forkynte hele tiden for meg om å ha snacks tilgjengelig når kroppen min plutselig går inn i ketose, men jeg følte faktisk aldri noen symptomer på svakhet eller deprivasjon. Faktisk, siden jeg fylte på med protein og sunt fett, klarte jeg å holde meg mett. Beklager, mamma!
Relatert: Endringene en trener gjorde for å gå ned i vekt etter år med diett og trening
7. Du vil begynne å se resultater raskt.
Selv om jeg bare var forpliktet til denne dietten i to uker, kunne jeg ikke la være å veie meg etter den første uken. Jeg følte meg ikke sulten eller frarøvet, så jeg var bekymret for at jeg gjorde noe galt. Til tross for mine bekymringer hadde jeg gått ned 1,8 kilo etter en uke på dietten. Etter min andre uke hadde jeg gått ned 3,4 kilo og begynte å merke at rammen min ble litt tynnere. Så ja, jeg fikk spise meieriprodukter, drikke vin og gå ned noen kilo. Det burde være unødvendig å si at jeg tror dette er en plan jeg gjerne kunne holdt meg til. Men først trenger jeg en pizzaskive.
