Enten du er på tur til Italia, går gjennom et brudd, eller det bare er en ny dag som ender på Y, er det mange øyeblikk når en jente trenger en stor bolle med pasta.
Og selv om noen fantastiske forskere har oppdaget at pasta ikke gjør deg feit (ROS), kan det fortsatt gjøre det vanskelig å gå ned i vekt ved å konsumere alt det gode karbyen. Det er derfor pastaalternativer (oh hey, zoodles) har blitt supertrendy de siste årene. Den siste faux spaghetti på hyllene: shirataki nudler.
RELATERT: Alt du trenger å vite før du går på en lavkarbodiett
Et bilde lagt ut av Andie Mitchell (@andiemmitchell) 21. september 2015 kl. 11:06 PDT
Shirataki-nuder er laget av asiatisk yams kalt knojac. De er super-lave kalorier og inneholder en løselig fiber kalt glucomannan. En fire-unse porsjon av tingene inneholder omtrent 20 kalorier og seks gram karbohydrater, som er mye mindre enn tradisjonell pastas 84 gram karbohydrater og 400 kalorier per fire-unse porsjon.
På toppen av det, foreslår tilhengere av shirataki at glucomannan fra de yambaserte nudlene er utmerket for forstoppelse, vekttap og å holde blodsukkeret stabilt. Men har disse nudlene noen ernæringsmessig verdi - og vil de virkelig hjelpe deg med å gå ned i kilo?
Vel, glucomannan (den asiatiske yamfiberen) er faktisk et prebiotikum, som hjelper til med å mate de probiotiske bakteriene i tarmen din for å holde fordøyelsessystemet i gang, sier hun. Hei, oppblåsthet.
På toppen av de magevennlige prebiotika, kan det lave karbotallet av disse nudlene bidra til å redusere det totale karboinntaket ditt uten å kreve at du avskriver karbohydrater helt, sier Sass. Å eliminere karbohydratene kroppen din ikke trenger er en god måte å gå ned noen kilo på, men kutte karbohydrater helt kan gjøre deg utslitt, for ikke å snakke om gretten, sier hun.
Hvis du er villig til å akseptere den noe nøtteaktige smaken og glatte teksturen til disse nudlene over tradisjonell pasta, sparer du kalorier, sier Cassetty. Så visst, å subbe shirataki for den vanlige smøraktige rigatoni-bollen kan potensielt hjelpe deg med å miste noen over tid.
Et bilde lagt ut av @luringens 27. juli 2016 kl. 07:34 PDT
RELATERT: Slik sparer du 15 000 kalorier denne måneden
Men husk: Å gjøre dette ene byttet vil ikke hjelpe deg å miste 20 kilo på et øyeblikk. De mirakuløse vekttapsfordelene med disse nudlene er generelt overvurdert, sier Samantha Cassetty, R.D., ernæringsdirektør ved Luvo. Bare å spise disse nudlene og ikke endre noe annet vil ikke resultere i major vekttap, sier Cynthia Sass, R.D., forfatter av Slank ned nå: Gå ned kilo og tommer med pulser – Den nye supermaten .
Ekte og varig vekttap er en bivirkning av å konsekvent spise et sunt, balansert kosthold. Dette vil inkludere mye grønnsaker, magert protein, sunt fett og passende store deler av næringsrike karbohydrater, som frukt, fullkorn og stivelsesholdige grønnsaker.
Og mens glucomannan tilbyr legitime fordeler, varierer næringsinnholdet i nudlene mye fra merke til merke, sier Sass . For eksempel er noen merker, som Smart Noodle, injisert med ekstra næringsstoffer, som protein og fiber, som kan bidra til å holde deg mett lenger, mens andre ikke er det.
Hvis du vil ta disse nudlene en tur (rundt gaffelen), foreslår Cassetty å kaste i litt edamame, julienned gulrøtter, brokkoli og andre grønnsaker for ekstra næring og fyllende fiber. Du kan også legge til et av disse magre proteinalternativene for å bidra til å bygge muskler og holde deg mett.
Glassnudler er ikke syltetøyet ditt? Prøv å spiralisere noen grønnsaker eller fyll tallerkenen din med spaghetti squash i stedet.
