Mange av matvarene som kan stimulere til vekttap er ganske åpenbare. (Hei, grønnsaker!) Andre, ikke så mye.
Ta peanøttsmør: det er næringsrikt, deilig og passer til alt, men fordi en enkelt porsjon (to spiseskjeer) inneholder hele 190 kalorier – 144 av dem fra fett – er det lett å anta at det bør være forbudt.
Visst, det er viktig å se på fettinntaket ditt, men å legge til peanøttsmør til repertoaret ditt kan være nyttig når du prøver å gå ned i kilo. En anmeldelse publisert i American Journal of Clinical Nutrition antyder at nøtter kan bidra til å dempe appetitten og kontrollere sult, mens en Purdue University studie viste at langsiktig forbruk av nøtter og nøttesmør faktisk kan bidra til å opprettholde vekttap. Peanøttsmør, for seieren!
Tidligere tjente fett en dårlig rap fordi ett gram fett inneholder dobbelt så mye kalorier enn samme mengde karbohydrater eller proteiner, sier Lisa Booth, R.D., registrert kostholdsekspert og helsetrener for 8 fot . Men hvis du sparer på fett, er det sannsynlig at du ikke gir kroppen kaloriene og energien den trenger, noe som kan bremse stoffskiftet.
RELATERT: Vi spurte en ernæringsfysiolog om å rangere 4 forskjellige nøttesmør - her er hva hun sa
Foruten å gi mer protein enn noen annen nøtter (sju gram per to spiseskjeer), er peanøtter en god kilde til fiber (to gram) og sunt, plantebasert umettet fett (16 gram). Denne ernæringsmessige trifektaen får peanøttsmør til å fordøyes i slow-mo, og holder deg mett og fornøyd i lengre strekk, så det er mindre sannsynlig at du spiser snacks eller gir etter for sultlyst i løpet av dagen, sier Rebecca Lewis, R.D., registrert kostholdsekspert på Hei Fresh .
Tenk på noshing på PB som en investering i fremtidige kalorier spart, sier Boston-basert registrert kostholdsekspert Sheri Kasper , R.D.N. Hvis du rører en halv spiseskje peanøttsmør (omtrent 50 kalorier) i havregryn om morgenen og det hjelper deg med å holde deg mett frem til lunsj – og fra å strekke deg etter et mellommåltid med mye kalorier midt på morgenen – bruker du faktisk færre kalorier i løpet av dagen.
I tillegg er peanøttsmør superdekadent og gir spenning til kostholdet ditt. En av de største grunnene til at folk ikke klarer å nå vekttapsmålene sine, er fordi de føler seg lei og fratatt, sier Kasper. Ingen vil spise tørre salater og vanlig kylling hver dag. Å nyte det du spiser er viktig, og PB kan hjelpe med det.
RELATERT: 5 Snacks med peanøttsmør med lavt kaloriinnhold
Bruk PB til din (midje) fordel
Selv om peanøttsmør inneholder en rekke næringsstoffer, er det også en kaloritett mat - og disse kaloriene kan øke raskt når du prøver å moderere inntaket og gå ned i vekt, sier Edwina Clark , R.D., leder for ernæring og velvære ved Nydelig . Prøv å begrense peanøttsmørinntaket til én porsjon per dag (to spiseskjeer), og sørg for å telle disse 190 kaloriene mot din daglige kalorikvote.
Ideelt sett bør du ikke spise mer enn én spiseskje per måltid og én teskje per mellommåltid. Ellers kan du lett slå kroppen din med flere kalorier enn den faktisk trenger for drivstoff i en gitt fôring, sier Kasper. (Ved å bruke legitime måleskjeer for å øse ut porsjonene dine kan du være oppmerksom på nøyaktig hvor mye du spiser hver dag.)
I tillegg, på grunn av sin rike smaksprofil, trenger du ikke en full porsjon peanøttsmør for å unngå følelsen av deprivasjon, sier Kasper. En teskje kan få selv den mest humrende helsematen til å smake som en godbit – epleskiver, selleripinner, engelske muffins med fullkorn – og holde deg fornøyd frem til måltidet.
Finn ut hvorfor mandler kan hjelpe deg å gå ned i vekt:
Mange selskaper har nå engangsposer med peanøttsmør som er enkle å ha med seg i vesken eller oppbevaringen på jobben, sier Lewis, som kan hjelpe deg med å holde det sammen (som i, ikke støvsuge en hel krukke) når lysten melder seg. (Hei, vi har alle vært der.)
Hvis du har vanskelig for å holde porsjonene i sjakk, prøv pulverisert PB. Den smaker sprøtt lik den virkelige varen, men en porsjon på to spiseskjeer inneholder bare 45 kalorier. (Eller prøv dette organiske peanøttsmørproteinpulveret fra Meltyourmakeup.com Boutique for en smaks- og proteinfylt shake.)
Når du handler etter PB, jo færre ingredienser det inneholder, jo sunnere er det vanligvis, med det ideelle peanøttsmøret som bare inneholder peanøtter. Mange peanøttsmør inneholder mindre enn sunne tilsetningsstoffer som raffinert sukker, salt og kunstig smakstilsetning, sier Booth. Ikke la deg lure av peanøttsmør med redusert fett - vanligvis, når fettet tas ut, tilsettes høyere nivåer av natrium og sukker, legger Lewis til.
Når du åpner glasset, er det et godt tegn om oljen skiller seg fra peanøttene. Dette betyr vanligvis at PB er fri for irriterende tilsetningsstoffer som delvis og fullstendig hydrogenerte oljer (kode for trans og mettet fett) eller høyfruktose maissirup, som alle kan legge en demper på vekttapet ditt, sier Booth.
God PB-ing!
