Eksem diett: Beste mat å spise (og hva du kan unngå)

Hvis du lider av eksem , Du er sikkert klar over at kostholdet ditt - og vanlige matallergener som peanøtter, meieri og sjømat - kan utløse en bluss.

Hva er eksem?

Eksem er en tilstand som påvirker hudplaster som blir betente, kløende, rød, sprukket og grov.

Men matfølsomhet kan gå utover den åpenbare listen til tilsynelatende sunne kostholdsstifter du ennå ikke har gitt opp. Ernæringsfysiolog Karen Fischer, forfatter av Eksem -dietten, Som har snakket på toppen av eksem -matutløsere, eller 'The Itchy Dozen', deler listen over matvarer du kan unngå på eksemlivet, og noen av matutløserne er ganske overraskende. Fischer har brukt sin spesielle liste over nei-mat for å hjelpe mennesker som har lidd av eksem i 20 til 40 år endelig med å oppnå endelig å oppnå klar hud .

Møte ekspertene

• Karen Fischer er ernæringsfysiolog og forfatter av Eksemetten .
• Melissa Perry, Rd, er en registrert kostholdsekspert Orlando helse .

I forkant snakket vi med en ernæringsfysiolog og registrert kostholdsekspert for å avrunde utløsende matvarer som bør unngås hvis du har eksem, så vel som kostholdsutdannede, eksem-sikre matvarer for å hjelpe huden din med å få litt lettelse.

Hvordan påvirker kosthold eksem?

Hvis du noen gang har kommet deg etter en helg med alkohol, hurtigmat og sukkerholdige godbiter, kan du kanskje vite hvor viktig kosthold er for ikke bare generell helse, men huden din også. 'Kosthold kan spille en betydelig rolle i den generelle helsen til huden vår. Å identifisere eventuelle matutløsere og minimere betennelse kan bidra til å minimere eksemsymptomer, sier Melissa Perry, RD, en registrert kostholdsekspert ved Orlando Health. Å spise mer hele matvarer og konsumere mindre bearbeidet mat kan bidra til å redusere betennelse i kroppen og fremme en sunn tarm. Å spise et sunt kosthold reduserer betennelse og fremmer et sunt immunforsvar. '

Matallergier vs. matfølsomhet

Det er viktig å merke seg at selv om noen matvarer kan føre til ting som gass og oppblåsthet, andre symptomer - som immunsystemreaksjoner, - signal en mer alvorlig allergi. Hvis du legger merke til et eksemoppblussing etter å ha spist visse matvarer, er det lurt å chatte med legen din og avgjøre om du kan være allergisk mot den ingrediensen.

Viktigheten av en ekspert

Selv om du unngår visse matvarer kan hjelpe noen mennesker med å unngå oppblussinger, er det alltid en god idé å ha en ekspert som veide inn. Uansett anekdotisk bevis du kan se på sosiale medier (for eksempel noen som sier at de fullstendig avsluttet eksemet ved å følge et spesifikt kosthold), er det ingen tilnærming til en størrelse.

11 matvarer som kan forhindre oppblussing

Nedenfor er noen matvarer som kan bidra til å bekjempe eksem, selv om du alltid bør sørge for å lytte til kroppen din, da det som fungerer for en person kanskje ikke fungerer for deg.

Bananer : Fordi bananer har mye kalium, kan de være nyttige for de som lider av eksem. Frø: Solsikkefrø og mandler er gode kilder til vitamin E, sier Perry. 'E -vitamin har antioksidantegenskaper og kan bidra til å øke immunforsvaret og redusere hevelsen.' Storfekjøtt eller kyllingbuljong : Lag en suppe eller drikk buljongen, fordi både storfekjøtt og kyllingbuljong inneholder den hudreparerende aminosyreglycinet. Paprika, jordbær og blomkål: Perry liker disse ingrediensene fordi de er rike på vitamin C. 'vitamin C AIDS i syntesen av kollagen for sunn hud,' forklarer hun. Linfrøolje : Eksem er tørr hud, så fuktet huden din fra innsiden og ut med linfrøolje. Havre : Havre inneholder vitamin E, sink og silika, som kombineres for å styrke huden din. Laks: Laks er en stor kilde til omega-3 fettsyrer, som har vist seg å bidra til å redusere betennelse, forklarer Perry. Rødkål : Ikke en kålvifte? Dette kan vinne deg over ... rødkål er alkaliserende og naturlig betennelsesdempende. Gurkemeie: Denne ingrediensen anbefales av Perry, ettersom den er kjent for sine betennelsesdempende egenskaper. Hun anbefaler implementering gurkemeie inn i kostholdet ditt ved å strø det over kjøttet eller grønnsakene dine eller til og med blande det til te. Sørg for å blande den med svart pepper fordi den aktive ingrediensen, piperin, øker biotilgjengeligheten til curcumin. Havregryn: Perry anbefaler også å komme i din daglige dose av fiber . Fiber kan bidra til å fremme en sunn tarm og finnes hovedsakelig i fullkorn, grønnsaker, frukt og nøtter. Prøv å legge havregryn til morgenrutinen din, da det er en flott kilde til fiber. Å øke tarmhelsen kan øke din immunitet og til gjengjeld redusere betennelsen, sier hun.
Blåbær : Disse bærene har en 'høy kilde av quercetin, som er en planteflavonol med antioksidantegenskaper, som kan redusere betennelse,' sier Perry.

9 matvarer som kan utløse eksemfluss

Før du deler listen på nettstedet hennes, Eksemlivet Fischer bemerket at hver person reagerer annerledes. En av matutløserne kan forårsake en kløe hos en person, men likevel legge igjen en helt fin. Still inn kroppens signaler for å ta oppmerksom på bestemte ingredienser du begynner å knytte deg til å sette av hudens ubehag. Å holde et matjournal kan hjelpe deg med å identifisere områder av kostholdet ditt som kan bruke en finjustering.

Avokado: Hvis eksem er et problem for deg, kan det være lurt å holde på den avokado toast. 'Mens avokado er et sunt tillegg til kostholdet ditt Når du ikke har eksem , Avokado er en av de rikeste kildene til aminer og kløefremmende salisylater, sier Fischer. Brokkoli: Denne supermaten kan komme som en stor overraskelse. 'Brokkoli, spinat, sølvbeet og grønnkål kan forverre eksemsymptomer,' sier Fischer, på grunn av det faktum at de er rike kilder til kløe-promoterende salisylater og aminer. I stedet foreslår Fischer å få greenene dine fra selleri og grønne bønner. Tørket frukt: Denne snacks er vertskap for en rekke 'problematiske kjemikalier', sier Fischer, inkludert salisylater, aminer, MSG og sulfitter. Appelsiner : Både appelsiner og appelsinjuice er sterkt sure og inneholder salisylater og aminer, som forårsaker kløe. Tomater : Som tørket frukt inneholder tomater salisylater, aminer og naturlig MSG, som er en oppskrift på kløe. Meieriprodukter: Det er en viss tro på at meieriprodukter kan være inflammatoriske som kan føre til en eksemoppblussing. Det er også et vanlig allergen, så hvis du har en eksisterende allergi mot meieri, kan det gjøre symptomene på eksemet ditt forverres. Druer: Som appelsiner inneholder druer kløeinduserende syrer. Det kan være best å styre unna druer og biprodukter fra drue. Soyasaus og andre soyabaserte produkter: MSG og aminer, som tidligere er bemerket å forårsake eksem, finnes i soya. Egg: Basert på en studie er det en sammenheng mellom egg og forverrede eksemsymptomer. Hvete: En studie på 298 pasienter fant hvete for å bidra til 12% av eksemfakkene. Peanøtter: Den samme studien fant at peanøtter forårsaket 13,1% av eksemfakkene.

Eliminasjon dietter og allergitesting

Et eliminasjonsdiett eller ekskludering av kosthold kutter et mistenkt allergen fra matinntaket i en periode for å avgjøre om den ingrediensen er den skyldige som forårsaker en bivirkning, i dette tilfellet, en eksemoppblussing.

Eliminasjonsdietter bør brukes med forsiktighet for å forhindre ernæringsmangel. ' Perry anbefaler å unngå høyt bearbeidede matvarer som potetgull, mat med mye sukker som kaker og godteribarer, samt stekt mat som er rike på transfett siden disse kan fremme betennelse i kroppen.

Perry legger til, 'Potensielle matutløsere for en person kan variere for en annen person, og det kan være veldig individualisert. Det kan være matoppdrettet eksem der inntak av visse matvarer kan forårsake oppblussinger. Rådfør deg med en helsepersonell eller allergiker for å forhøre deg om matallergitesting eller for å sjekke om en mat forårsaker oppblussing.

Fungerer noen spesifikke kostholdsplaner for eksem?

Det viktige å merke seg om kostholdet og eksemet ditt er at det virkelig ikke er en one-size-passer-alle-blåkopi. ' Å opprettholde et generelt sunt kosthold kan bidra til å redusere betennelse. Minimer høyt bearbeidet mat og fokuser på å spise mer hele matvarer, sier Perry. Imidlertid, hvis du leter etter et spesifikt kosthold å prøve, anbefaler Perry middelhavsdietten. 'Middelhavsdietten består av hel frukt og grønnsaker, som er gode kilder til antioksidanter og matvarer med høyt omega-3-fett, som laks og valnøtter, som kan hjelpe til med anti-inflammasjon.

Den endelige takeaway

Hvis du har taklet eksem-oppblussinger og ikke har klart å finne lettelse, kan det være verdt det å se på maten du spiser. Rådfør deg med legen din før du gjør noen store endringer i kostholdet ditt, eller hvis du har å gjøre med et alvorlig tilfelle av eksem som vedvarer til tross for handlingene du tar for å dempe det.

1. Celakovská J, Ettlerová K, Ettler K, Vaněčková J. 'Eggallergi hos pasienter over 14 år som lider av atopisk eksem.' Int J Dermatol. 2011 jul; 50 (7): 811-8. doi: 10.1111/j.1365-4632.2010.04780.x. PMID: 21699516.

2. Chang A, Robison R, Cai M, Singh AM. 'Natural History of Food-Triggered Atopic Dermatitis and Development of Immediate Reactions Hos Children.' J Allergy Clin Immunol Pract. 2016 Mar-apr; 4 (2): 229-36.E1. doi: 10.1016/j.jaip.2015.08.006. Epub 2015 17. nov. PMID: 26597013; PMCID: PMC4789144.