På en eller annen måte har du sikkert hørt om Zone Diet.
Kanskje det var gjennom en av kjendisfølgerne; Jennifer Aniston, Sandra Bullock og Demi Moore har alle blitt ryktet å være fans. Kanskje du overhørte folk snakke om det på din lokale CrossFit-boks; de CrossFit Journal en gang skrev at Zone Diet tett modellerer optimal ernæring.'
Uansett, Zone Diet ble laget av Barry Sears, Ph.D, tidligere forsker ved Boston University School of Medicine og Massachusetts Institute of Technology, for å hjelpe folk å gå ned i vekt og redusere risikoen for kronisk sykdom ved å redusere diettindusert betennelse.
I følge Sears er sonen en fysiologisk tilstand der kroppen din er klargjort for å kontrollere betennelse. Det bestemmes av tre kliniske markører (som alle kan måles enten av legen din eller gjennom en test tilgjengelig på diettens nettsted) som måler insulin og andre betennelsesfremmende hormoner. Ved å holde kroppen din i denne sonen, resulterer Zone Diet i å gå ned ett til to pund per uke - eller det er i det minste hva dens tilhengere hevder.
Sonedietten kalles ofte en kjepphest, til tross for sin 30-årige historie og tre New York Times bestselgende bøker. I år hang det sammen med tre andre dietter for å bli kåret til den 22. beste totale dietten (av 40 dietter) evaluert i U.S. News skade helsen din, men det er kanskje ikke det beste alternativet.
(Få fart på fremgangen din mot vekttapsmålene dine med Meltyourmakeup.coms Look Better Naked DVD.)
Hva har betennelse med vekt å gjøre?
For en, forske har koblet forhøyede nivåer av betennelsesfølsomme proteiner i kroppen med fremtidig vektøkning. En vitenskapelig gjennomgang selv kalt fedme en tilstand av lavgradig, kronisk betennelse.
I hovedsak er betennelse hvordan immunsystemet ditt beskytter kroppen din mot fremmede stoffer, som når du har et sår. Men fremmede stoffer, som allergener, kan også finnes i luften og maten din, og kan noen ganger forårsake en inflammatorisk respons i kroppen din.
Betennelse når det gjelder vektregulering er et fenomen der eksternt stress disponerer kroppen for en økning i stressrelaterte markører i blodet, forklarer Fatima Cody Stanford, M.D., en instruktør i medisin ved Harvard Medical School og en fedmemedisinlege ved Massachusetts. Når kroppen har en økning i inflammatoriske markører, er det ofte en økning i fettvev. Det er fordi kronisk betennelse kan føre til at fettcellene dine holder på de fremmede stoffene, så vel som væske, og til slutt vokser seg større og større.
Sonedietten legger også vekt på å håndtere insulin, et hormon som regulerer lagringen av fett i systemet ditt. Når blodsukkeret ditt stiger - etter å ha spist mat som raffinerte karbohydrater, bearbeidet mat og sukkerholdig mat - forårsaker det mottopper i insulin, som kan utløse betennelse.
Relatert: Dette er dietten Jessica Alba pleide å miste 11 tommer på 4 måneder
Hva står på menyen?
Så hvordan kommer du deg i sonen? Det handler om en balansert tallerken. Sonedietten krever strenge forhold mellom makronæringsstoffer: 40 prosent karbohydrater, 30 prosent protein og 30 prosent fett. Ved å holde deg til disse forholdene – og spise den soneanbefalte maten – vil du holde blodsukkeret og hormonene i sjakk for å unngå betennelsesreaksjoner.
For å nå disse forholdene, må proteinrik mat som eggehvite, fisk, fjærfe, magert biff eller meieriprodukter med lite fett ta opp omtrent en tredjedel av tallerkenen til hvert måltid. Resten vil være fargerike grønnsaker og litt frukt, for å prøve å holde seg unna produkter som inneholder mye sukker, som bananer, gulrøtter, druer og rosiner, eller stivelse, som poteter og mais. Sist, men ikke minst, bør hver tallerken inneholde litt enumettet fett fra matvarer som olivenolje, avokado eller mandler.
Relatert: 7 måter å koke egg, rangert etter vekttapseffektivitet
Ingen matvarer er forbudt, selv om kostholdet anbefaler å holde seg unna karbohydrater som er høyere på den glykemiske indeksen, som pasta, brød og poteter, som kan kaste blodsukkeret ditt ut av spill. Den prioriterer også matvarer med polyfenoler og antioksidanter, som begge har anti-inflammatoriske forbindelser.
Hvis du ikke har lagt merke til det, er Zone Diet en versjon av en lavkarbo-diett – uten at du gir opp dem helt, sier Reshmi Srinath, M.D., en assisterende professor ved Icahn School of Medicine ved Mount Sinai. Det kan gjøre overholdelse lettere.
Sonedietten krever imidlertid kaloribegrensning - anbefalingen er 1200 kalorier om dagen for kvinner. For de fleste av oss er det et ganske bratt kutt. Og spiser også få kalorier kan faktisk slå tilbake når det kommer til vekttapsmålene dine; kroppen din vil til slutt gå inn i sultmodus og holde på fett i stedet for å brenne det, noe som vil bremse stoffskiftet og gjøre det vanskeligere å gå ned i vekt.
Finn ut hvordan 1200 kalorier ser ut på 3 populære dietter:
Du må også holde deg til en streng tidsplan: Du spiser tre måltider og to mellommåltider, og du bør aldri gå mer enn fem timer uten å spise. Det er viktig fordi når folk spiser hyppige måltider og snacks, er det mindre sannsynlig at de overspiser senere på dagen og kan ha mindre sannsynlighet for å ha lyst på mat som er kjent for å være verre for helsen vår, likte bearbeidet, søt og salt mat, som alle forårsaker betennelse, sier Stanford. Regelmessig spising holder også blodsukkernivået ditt stabilt, noe som bidrar til å unngå en inflammatorisk respons.
Vitenskapen er imidlertid blandet på hva Zone Diet-resultatene faktisk innebærer. En studere fant ut at etter et år på sone-dietten, gikk diettere ned syv kilo – mindre enn de som fulgte en diett med lavt fettinnhold, men mer enn de som gjorde det Vektovervåkere eller fulgt lavkarbo Atkins-dietten.
Men ifølge en nyere studere , gikk folk på Zone-dietten ned bare 3,5 pounds etter et år, mindre enn folk på en diett med lavt fettinnhold, Atkins eller en diett med lite mettet fett/moderat karbohydrater. Men hvis du spiser de foreslåtte matvarene, vil du sannsynligvis redusere betennelsen - om det fører til vekttap avhenger av din individuelle kropp.
Relatert: Den ketogene dietten kan forbrenne 10 ganger mer fett enn standard amerikansk diett
Bør du prøve det?
Så sonedietten makt hjelpe deg å gå ned i vekt, og det er ingen reell helserisiko å prøve det. Når det er sagt, trenger du ikke nødvendigvis å følge kaloriretningslinjene eller tidsplanen for å se lignende Zone-Diet-resultater.
Jeg tror konseptet med makronæringsbalanse er noe som alle kan innlemme i kostholdet sitt, sier Srinath. Fordelen med å bruke de tre forholdene er at den fokuserer på porsjoner og ideen om at du får energien din, drivstoffet ditt fra karbohydratene og proteinene, med fett på siden.
For noen kan imidlertid det strenge fokuset på makronæringsstoffer slå tilbake. 'For å møte forholdet 30-40-30, kan folk ende opp med å begrense mat som er høy i fiber, kalsium, vitamin D og kalium,' sier Stanford - og de er også viktige næringsstoffer. I mellomtiden, bare fordi du når makromålene dine, betyr det ikke nødvendigvis at du når dem med sunn mat.
Så hvis du bestemmer deg for å følge disse forholdstallene (som hun faktisk anbefaler når du jobber med personer som har diabetes), er det best å først chatte med en registrert kostholdsekspert for å forsikre deg om at du ikke ved et uhell kutter nødvendige næringsstoffer eller overspiser usunn mat som tilfeldigvis passer til makroene dine.
