Kardashian-Jenner-familien er kjent for mange ting, inkludert deres formfulle, tonede kropper. Det er absolutt ingen tvil om at de jobber hardt for å se så bra ut som de gjør. Fra Kendall Jenners 11-minutters AB-trening og Khloe Kardashians 'Revenge Body' utfordring til deres flittige Treningsrutiner , Det ser ut til at de alle kjenner til alle triksene i handelen for å holde seg i beste form. Familiens kanskje mest kjente søster, Kim Kardashian er absolutt intet unntak. KIM-Mer spesifikt har kroppen hennes etter graviditet og kostholdet hun krediterer ut til å gjøre underverker for henne tidligere. Etter å ha kastet 60 pund etter sønnen Saints fødsel, avslørte Kardashian den nøyaktige måltidsplanen hun fulgte : karbohydratbevisst , fettforbrenning Atkins Diet .
I et forsøk på å se nøyaktig hvordan Atkins-dietten fungerer, bestemte vår medgründer Hillary Kerr og tidligere redaksjonsdirektør Faith Xue seg for å prøve det i syv dager-og fikk veldig forskjellige resultater. Fortsett å lese for å lære mer om reisene deres nedenfor.
Det kollektive målet
For å følge Kim Kardashians kosthold etter graviditet-her er hele syv dager lange måltidsplan og oppskrifter-eller i det minste spiser mindre enn 40 netto karbohydrater (karbohydrater minus fiber).
Hillarys første tanker
Tanken på å sparke av meg før bryllupsplanen med en uke med å følge Kim Kardashians Atkins 40-kosthold virket som en ikke-brainer. Det virket både presist, men også avslappet nok til at hvis push kom til å skyve, kunne du spise fem gram av et protein etter ditt valg og legge til grønne, bladgrønnsaker. Det er mange måter å gjøre dette kostholdet på, men for meg var det viktig å prøve å ta litt fra Hele 30 måte å spise og holde seg til å mest spise hele matvarer (noe som betyr ingenting som er behandlet eller laget med tilsetningsstoffer, bortsett fra en daglig atkins høstbar) lager jeg meg selv. —Hillary Kerr, medgründer, Clique Media Group ( Hvem som har på seg , MYM Beauty, MyDomaine, Obsessioner)
Troens første tanker
Etter en veldig overraskende og noe inngripende slutt på at jeg fikk Gwyneth Paltrows favoritt detox-behandling, vil du tro at jeg kanskje vil sverge av celeb-godkjente opplevelser en stund. Men Kim K.W.s kosthold etter graviditet vinket meg. Kanskje er det fordi kostholdet mitt består av hva som tilbys på uberEats til lunsj og store mengder elendige til middag. Jeg var klar for en oppdatering. Som noen som ikke lager mat, var jeg spent og nervøs for å ta fatt på en diett Det vil kreve at jeg berører en slikkepott. Målet mitt? En tilbakestilling av dietten og kanskje noen få sunne retter å legge til beltet. — Faith Xue, tidligere redaksjon, MYM Beauty
Dag én
Hillarys opplevelse
Min favoritt matgruppe er pizza, fulgt tett av brød og is, så tanken på et lavkarbo-kosthold var litt skremmende, ærlig talt. Også, jeg avsky frokost - både de typiske matvarene som er forbundet med den og spiser om morgenen, periode - så det faktum at dette kostholdet betydde at jeg måtte stå opp tidlig for å lage og spise den hver dag? Vel, det var mildt sagt skremmende.
Den første frokosten min inkluderte to egg som ble ruslet med tung krem og cheddarost, to stykker kalkunbacon, 4 gram full fett gresk yoghurt og 1/3 kopp blåbær. Kaffe var tillatt-jeg drikker typisk svart, men jeg kunne ha lagt halv og en halv eller tung krem til det hvis jeg ville ha det. Jeg var fylt, men ikke søvnig før kl. Den dagen, noe som var fantastisk.
Standout Meal: Det er en matbit, spesielt en Atkins Harvest Trail Dark Chocolate Peanut Butter Bar. Det er nydelig og har fire netto karbohydrater.
Troens opplevelse
MYM Beauty's tidligere skjønnhetsdirektør, Deven, tilbød nådig å hjelpe meg med dagligvarebutikk for uken fremover. Hele prosessen tok over en time, og etterpå følte jeg at jeg nettopp hadde løpt et maraton (eller i mitt tilfelle gikk opp en spesielt lang trapp). Jeg øye på den syv dager lange måltidsplanen Atkins ga og visste av flaggermusen at jeg ikke ville lage 90% av oppskriftene, og forsto grensene for min motivasjon og matlaging. Zucchini -nudler med kyllingpølse skjedde ikke, hovedsakelig fordi jeg bare oppdaget hva en spiralisator var for noen uker siden. Men noen få oppskrifter virket ganske enkle, så jeg bestemte meg for at de ville være mine go-to's for uken.
Jeg var for utmattet til å få måltid etter dagligvarehandel (hvordan gjør folk dette hver uke?!). Jeg våknet halvannen time tidligere for å lage frokost - to egg med smeltet Gouda og tung krem, to stykker kalkunpølse og 4 gram gresk yoghurt med 1/3 kopp friske blåbær. Jeg forberedte også middag, som var grillet kylling og asparges. Dette var mye å konsumere og forberede først om morgenen. Men jeg likte hver bit.
Standout Meal: Frokost. Alt med smeltet ost på den vinner i boka mi.
Dag to
Hillarys opplevelse
Alarmen min gikk av en time tidligere enn vanlig, fordi det er hvor lang tid det tar for meg å forberede lunsj og lage frokost. Å grille en kalkunburger først om morgenen er rart, men jeg gjorde det og pisket opp den Akins-godkjente oppskriften på Chipotle Aioli for å gå med kalkunburgeren (som jeg planla å spise til lunsj i en spinatsalat). Totalt sett følte jeg meg bra, men litt cranky på grunn av den drastiske reduksjonen av karbohydrater i mitt normalt karbohydrat-tunge kosthold.
Jeg følte meg full, ofte, men ikke så fylt som jeg gjør når jeg spiste flere karbohydrater. Når det er sagt, var lunsjburger-lunsjsituasjonen god nok til å holde i mitt normale repertoar, selv etter at dette kostholdet stopper.
Standout Meal: Tyrkia -burger med Chipotle -aioli, tomat og syltet løk over greener. Merk: Jeg er ikke interessert i å bruke sukkererstatninger, så jeg hoppet over å lage den xylitolplukede løken og byttet ut tomatskiven for fem kirsebærtomater.
Troens opplevelse
Frokost hadde vært det mest fylte måltidet om dagen så langt (som er min feil for ikke å prøve noe mer ambisiøst til lunsj og middag), men dag to var vanskeligere enn dag én av en grunn alene: Jeg gikk på fotballkamp med kjæresten min etter jobb. Sportsarrangementer bør få nytt navn til Carb Fests, og det tok all min besluttsomhet å ikke hule og bestille en pølse eller burrito. Jeg lagde Atkins-godkjent kylling og asparges til middag, men det mettet ikke sulten min overhodet.
Standout Meal: De provisoriske tunfisksalatkoppene jeg hadde til lunsj var bra fordi de tok ett minutt å sette sammen.
Dag tre
Hillarys opplevelse
Ok, ingen spøk, dette var mye matlaging - og jeg like å lage mat. Jeg begynte med To eggerøre med ost og to frokostpølser, og så sauterte jeg en kylling paillard for å ta på meg (nå) daglige spinatsalat med fem kirsebærtomater. Etter lunsj var det vanskelig å holde seg til måltidsplanen. Jeg hadde en mangeårig plan for å være vertskap for en middagsselskap, og jeg endte opp med å drikke vin og spise iskrem. Min indre jomfru var irritert, men jeg bestemte meg for å komme tilbake på det ordspråklige Atkins -toget dagen etter.
Standout Meal: Ærlig talt, den hjemmelagde organiske jordbærisen var utrolig. Iskrem> Salat.
Troens opplevelse
Jeg våknet om morgenen og følte meg spent på havre over natten med jordbær jeg hadde forberedt, bare for å åpne kjøleskapet mitt og bli møtt av en soggy-utseende haug havre toppet med minst en tomme vann. Jeg hadde kjøpt feil havre. Heldigvis tilsvarte nettokarbo Atkins App ), så jeg improviserte, kokte dem over komfyren i stedet, og toppet dem med den nødvendige mengden jordbær.
Senere tok jeg middag med en gruppe jenter og spiste en burratasalat. Jeg bestilte også to Tequila Sodas (som Colette Heimowitz, VP for ernæring hos Atkins, hadde fortalt meg at jeg ville være tillatt i moderasjon - jeg valgte å ignorere moderasjonsdelen).
Standout Meal: Til lunsj bestilte jeg en dressfri tunfisk Niçoise-salat fra en restaurant ved kontoret.
Dag fire
Hillarys opplevelse
Jeg startet helgen med å lage en Egggryte, som jeg la til noen kuttede frokostpølser jeg allerede hadde tilberedt. I stedet for å bruke eggehviter, brukte jeg hele egg, og jeg kokte dem ikke på heltid som er spesifisert i oppskriften. Jeg er vanligvis ikke en for ting fra frittata-stil, men det var ganske bra, takket være overskuddet av luke chilier.
Standout Meal: Hekke grønt chile, egg og ostestek, spesielt når du er pyntet med noen forhåndskokte frokostpølser.
Troens opplevelse
Jeg tilberedte resolutt frokost og laget det vanlige Egg, kalkunbacon, yoghurt og blåbærkombinasjon. Jeg var på vei til KCON (et stort arrangement som feiret Korea, landet Bibimbap og K-pop) den dagen og håpet å finne et Atkins-godkjent, deilig alternativ til lunsj. I stedet spiste jeg en sushi -taco. For hvordan kan du motstå en sushi -taco?! Jeg utlignet det ved å lage en Atkins-godkjent pesto lakserrett til middag.
Standout Meal: Pesto-toppet laks med Cæsarsalat. Jeg kokte den for to av vennene mine, og de applauderte innsatsen min. Er det slik det føles å være en god vertinne? Lager de fortsatt forklær som sier vertinne med det meste, og skal jeg kjøpe en til meg selv? (Ingen.)
Dag fem
Hillarys opplevelse
På dette tidspunktet hadde jeg blitt den personen som planlegger måltidene dagene i forveien og deretter drar til matbutikken og butikker deretter. Jeg følte at jeg brukte masse penger på dagligvarer, men da jeg sammenlignet matregningen med det jeg vanligvis bruker på lunsj etter at jeg skal ut på middag? Det er rett og slett rimelig-mens gressmatet kjøtt, organiske egg og frittgående og antibiotikafri kylling legger opp, det er fremdeles mindre enn jeg vanligvis bruker på vin og levering.
Dette var også dagen jeg fant ut den perfekte frokosten min: 4 gram gresk yoghurt med full fett, 1/4 kopp pekannøtter og 1/3 kopp blåbær. Det var kjempegodt, raskt og enkelt, og det holdt meg full til snacks tid. Og jeg fant ut min ideelle Atkins -middag også: Zoodles med kyllingpølse. Jeg eide allerede spiralisatoren, men hadde sjelden brukt den, så jeg var også glad for å ha en grunn til å bryte den ut!
Standout Meal: Zucchini -nudler med krydret kyllingpølse, noe som var så enkelt og raskt å lage.
Troens opplevelse
Jeg hadde havre og jordbær til frokost, en Atkins -bar (overraskende deilig) og rester av laks pesto til lunsj. Romkameraten min lagde steinbit til middag, som jeg gjerne tappet ned. For dessert spiste jeg en Atkins peanøttsmørkopp (som visstnok er en favoritt blant Kim).
Standout Meal: Ikke et fullt måltid, men de peanøttsmørkoppene er god.
Dag seks
Hillarys opplevelse
I dag var en god dag å unne meg, og jeg gjorde det ved å lage en rett jeg har sett på Kims Snapchat: Faux Mac og Cheese. Det er klart at nudler ikke er involvert; I stedet er det blomkål, som kanskje er min minst favoritt grønnsak, på grunn av overeksponering som barn. Takket være de høye ostnivåene var jeg super inn i denne oppskriften, som føltes veldig dekadent. Servert med et grillet kyllingbryst, fikk det meg til å føle at jeg spiste mat på barn på en god måte.
Standout Meal: Cauli mac og ost, med ekstra sennep, hvitløk og varm saus.
Troens opplevelse
Det er bursdagen min, og jeg spiser karbohydrater hvis jeg vil ... Det var melodien jeg nynnet for meg selv hele dagen. Jada, jeg hadde teknisk sett 24 timer igjen av kostholdet mitt, men det var bursdagen min, og jeg hadde en liten cupcakekoloni på skrivebordet mitt som ba om oppmerksomheten min. Den sprøeste tingen var imidlertid det faktum at jeg ikke fant meg i det hele tatt med karbohydrater. Men jeg likte en deilig trøffelpasta til middag.
Standout Meal: Ingenting smaker bedre enn Ricciarelle på trøffelen På Giorgio Baldi.
Dag syv
Hillarys opplevelse
Jeg hadde denne Atkins -tingen på låsen på dette tidspunktet: Jeg spiste yoghurt, pekannøtter og blåbær til frokost. For en morgenbit, knuste jeg at Atkins høstestenger. Lunsj inkluderte en spinatsalat med fem kirsebærtomater, fem gram kalkunburger eller grillet kylling, og en spiseskje aioli som salatdressing. Min ettermiddagssnacks involverte to selleri -stilker og en spiseskje med peanøttsmør. Til middag ville jeg piske opp zoodles med krydret kyllingpølse.
Jeg kunne stort sett gjøre dette med lukkede øyne nå, spesielt ved hjelp av appen, noe som var flott. Det var en god del arbeid, men planleggingen gjorde alt enklere og bedre, og når jeg var i tvil, visste jeg at jeg alltid kunne bestille en kylling Caesar -salat, ingen krutonger, og kalle det en dag. Jeg hadde ikke fulgt den nøyaktige måltidsplanen (mest fordi jeg ikke elsker å lage fisk hjemme, og det inkluderte en god del av den), men hadde holdt meg til det daglige karbohydratkanten og omtrentlige kaloritallet.
Jeg var bekymret for at alt dette meieriet-tåkelig krem og ost, spesielt-ville rote med min kvisete hud, men det var klart, og på toppen av det sov jeg godt.
Troens opplevelse
Vent, jeg måtte gjøre dette en syvende dag? (Seriøst, skjønt - kostholdsplanen hadde bare seks dager, så jeg trodde jeg var utenfor kroken.)
Hillarys siste tanker
Min generelle takeaway er at dette kostholdet er nyttig for å lede deg mot helsemålene dine. Appen er et viktig verktøy og gjør ting enkelt å spille inn og spore. Oppskriftene er litt rammet eller savner - de er ikke alltid veldig godt skrevet. Jeg vil gjerne bruke en uke på atkins.com å fikse alt - men de overrasker meg behagelig enn ikke. Hele planen er også pedagogisk. De første dagene var litt overveldende fordi jeg lagde så mange forskjellige ting, men så begynte jeg å nøye meg med å ha noen få oppskrifter, noe som gjorde det lettere.
En uke inn i dette hatet jeg fortsatt å spise frokost og var ikke veldig sulten om morgenen. Men jeg skjønte hvilken forskjell det gjør i mitt generelle humør. Jeg skjønte også at det er strålende å ha en morgenbit og en ettermiddagssnacks, selv om jeg føler meg som et barn med selleri og peanøttsmør hver dag. Jeg har ikke savnet søtsaker eller sukker så mye som jeg trodde, noe som er interessant.
Troens endelige tanker
Etter ethvert kosthold i en hel uke tester min viljestyrke og disiplin. Imidlertid ga dagligvarehandel og preging av dagligvarer meg en følelse av prestasjon jeg ikke hadde følt siden jeg prøvde å bestille gratis smultringer av postkamerater så mange ganger at systemet krasjet, og teamet tilbød meg en 20% kupongkode som en unnskyldning. Jeg vil si at jeg elsket Atkins -appen - det gjorde alt så enkelt når det gjelder planlegging av måltider. Til syvende og sist forlot jeg kostholdet mer bevisst på effekten mat har på kroppen min.
