HVA SKJER MED KROPPEN DIN NÅR DU SLUTTER Å SPISE KARBOHYDRATER?

Det sier seg selv at for mye av en god ting kan være en dårlig ting. Det gjelder spesielt når det gjelder ernæring. Et balansert kosthold, trening og mental helse er viktigere nå enn noen gang. Med økningen i popularitet i keto måltidsplaner, vurderer flere mennesker enn noen gang å kutte ned på enkle karbohydrater og sukker for å forbedre velvære. Og mens Lavkarbo Kosthold har blitt sitert som effektive vekttapstrategier i årevis, Det er fordeler og ulemper med alle endringer i kostholdet ditt.

Flere studier har vist at lite karbohydrater overgår dietter med lite fett når det gjelder vekttap, men det er ikke den eneste vurderingen når det gjelder helse og ernæring. Anekdotisk, mange mennesker som prøver å kutte karbohydrater opplever at denne tilnærmingen kan være for restriktiv for Langsiktig effektivitet. Kort sagt, det er mye motstridende meldinger rundt å konsumere karbohydrater, så vi spurte flere eksperter hva som faktisk skjer med kroppen din når du slutter å spise dem.

Møte ekspertene

Kimberly Gomer, MS, RD, LDN, direktør for ernæring ved Pritikin Longevity Center.
Juliana Shalek , MS, RD, CDN og grunnlegger av Ernæringssuiten .
Maya Feller , MS, RD, CDN, er en registrert kostholds ernæringsfysiolog ved Maya Feller Nutrition.
Kristin Kirkpatrick, MS, RD, LD, er kostholdsekspert ved Cleveland Clinic.

Det er viktig å merke seg at å konsultere en lege eller lisensiert ernæringsfysiolog er nøkkelen til å trygt endre kostholdet ditt.

Her er hva du skal vite om å kutte karbohydrater fra ernæringsfysiologer og kostholdseksperter.

Hva som skjer med kroppen din etter å ha kuttet karbohydrater

Som med enhver drastisk endring, er det noen få ting å vurdere. I følge Kimberly Gomer, MS, RD, LDN, 'Hver eneste gang folk kutter karbohydrater, ønsker de dem.' Så det er ingen overraskelse å spise færre karbohydrater påvirker kroppens funksjon. Foran bryter vi ned det du kan oppleve når du bytter til en måltidsplan med lite karbohydrater.

Du kan oppleve 'lavkarbo' influensa

Juliana Shalek, MS, RD, CDN og grunnlegger av Ernæringssuiten claims that following a Lavkarbo diet tends to promote weight loss at a relatively fast rate because cutting carbohydrates reduces blood glucose and insulin levels, which in turn minimizes fat storage in the body. Imidlertid hevder Kristin Kirkpatrick, MS, RD, LD, en kostholdsekspert ved Cleveland Clinic at å kutte karbohydrater helt kan føre til tretthet, svakhet, svimmelhet, hodepine, irritabilitet og kvalme som kan vare noen dager eller til og med uker, også kjent som den 'lave karbflommen.

Gomer beskriver dette fenomenet også, og sier at du kan ha 'hjerne tåke og lav energi.' Glukose og karbohydrater er den foretrukne energikilden for hjernen vår, så å tilpasse seg dette inntaket har uunngåelig sine effekter. Hvis vi har en high-end sportsbil, legger vi premium bensin i den-så hvorfor gi hjernen vår underpar-drivstoff? ' sier Gomer.

Kroppen din vil til slutt gå inn i ketose

Hvis du kutter ut karbohydrater helt, vil kroppen din til slutt gå inn i en tilstand av ketose der 'små fragmenter av karbon kalt ketoner frigjøres i blodet fordi kroppen brenner fett i stedet for karbohydrater.' Keto -dietter høres kanskje tiltalende ut med det første, men fett er en tregere kilde til drivstoff enn glukose, noe som betyr at det tar lengre tid for kroppen din å få tilgang til den, så det vil være vanskeligere å komme i gang under trening og andre aktiviteter.

Gomer er enig, og legger til at 'vi trenger karbohydrater for å trene', så aktivitetsnivået ditt bør være en vurdering når du prøver ut denne tilnærmingen.

Du vil miste vannvekten først

Under et Keto-kosthold vil du gå ned i vektvekten først, noe som kan være misvisende, og deretter vil vekten som ikke er vann følge. En metaanalyse fra 2013 publisert i British Journal of Nutrition Det sammenlignet ketogene dietter med lav karbohydrater med tradisjonelle dietter med lite fett fant at dietter med lite karbohydrater kan være effektive for å redusere overvekt. Men når du vurderer de langsiktige helseproblemene som er nevnt tidligere, virker det ikke som et sunt langsiktig alternativ.

Hva med å gå lavkarbo?

I stedet for å kutte karbohydrater, er eksperter enige om at vi bør vurdere vår karbohydrater, eller prosent av matmassen som er karbohydrat minus fiberkomponenten. Hele matvarer i naturen har ikke en karbohydratetetthet over 30 prosent; Selv karbohydrat-tunge grønnsaker vil ha en tetthet godt under det. Det er bearbeidet mat som går godt over det, og som vi alle vet, bør unngås.

I følge Gomer er en individuell tilnærming nøkkelen. 'De fleste er følsomme for bearbeidede karbohydrater. Det er mennesker som diabetikere av type 2 og svært insulinresistente mennesker som bedre spiser færre karbohydrater, legger hun til. Personer som har hypertensjon, høyt kolesterol, og er i fare for hjertesykdom, kan også være kandidater for et lavkarbo-kosthold. Imidlertid, med tanke på de potensielle negative effektene av å begrense inntaket, er det viktig å konsultere en profesjonell for å finne ut hva som er best for deg.

Hvis du ønsker å starte et vekttap-regime, kan det være en god idé å gå lavkarbo med det første, da du vil miste mye vekt i begynnelsen. Imidlertid anbefales det at du innlemmer en sunn, balansert måltidsplan i kostholdet ditt og ikke er avhengige av dietter med lite karbohydrater som en primær form for vekttap.

Hvorfor du bør se etter matvarer med høy fiber i stedet

Den gode nyheten er at det er rikelig med deilig, Høyfiber , matvarer med lite karbohydrater du kan spise som får deg til å føle deg bra. Siden fiber verken blir fordøyd eller absorbert, tar den faktisk plass i tarmen din, og gir deg en følelse av fylde (og gjør det lettere å minimere snacking og overspising).

'Høy fiber er gull,' sier Gomer. Dessuten er å spise masse grønnsaker-de beste karbohydrater der ute-nøkkelen for helse, å legge til at sammen med å få deg til å føle deg mett, vil grønnsaker gi deg ernæringen som gir antikreft, sterk immunhelse og kardiovaskulær støtte. Havre, bønner, avokado og bær er kjent for å være mye i fiber og enkle å innlemme i deilige måltidsalternativer.

Registrert kostholdsekspert ernæringsfysiolog Maya Feller, MS, RD, CDN, sier at Daglig fiber Anbefaling for kvinner er 25 gram (selv om kvinner over 50 år bør sikte på 21 gram i stedet). 'De fleste amerikanere oppfyller ikke sine daglige fiberbehov,' fortalte eksperten oss. 'Lavfiber dietter kan ha en negativ innvirkning på både gastrointestinal og kardiovaskulær helse.'

Den endelige takeaway

Før du slipper karbohydrater fra kostholdet ditt helt, kan du undersøke og prioritere å spise sunne karbohydrater som ikke har blitt satt gjennom en raffineringsprosess som fullkorn, frukt, grønnsaker, proteiner og fett. Disse Næringsrik fiberrike matvarer Vil få deg til å føle deg full og gi en rekke helsemessige fordeler, men husk at det er en personlig prosess. Gomer oppfordrer alle som vurderer å endre matinntaket til å 'jobbe med en kostholdsekspert for å utvikle spiseplanen med de mest passende karbohydrater (hvor mye og hva slags) for de beste helse- og energiutfallene.'

Artikkelkilder MYM Beauty benytter enhver anledning til å bruke kilder av høy kvalitet, inkludert fagfellevurderte studier, for å støtte fakta i artiklene våre. Les våre redaksjonelle retningslinjer for å lære mer om hvordan vi holder innholdet vårt nøyaktig, pålitelig og pålitelig.