Hvor mange kalorier bryter en faste når du holder periodisk faste? Eksperter veier inn

Intermitterende faste har vært i søkelyset i noen år nå, på grunn av helsefordelene. Men det er ingen nøyaktig regelbok for nøyaktig hvordan den skal følges.

Så det kan være vanskelig å finne ut hvilken mat og drikke du skal spise etter faste – og hvor mange kalorier som faktisk bryter en faste. Kan du for eksempel få kaffe og te under et fastevindu? Hva med sunne snacks? Er det en slags kalorigrense her? Dessuten, hva er det beste å spise og drikke når du er klar til å bryte fasten?

Møt ekspertene: Scott Keatley, RD, er kostholdsekspert på Keatley medisinsk ernæringsterapi . Jessica Cording, RD, er kostholdsekspert og forfatter av The Little Book of Game-Changers .

Så mange spørsmål. Men ikke stress – kostholdseksperter har svar på hva som bryter (og ikke) en faste. Her er alt du trenger å vite.

Hva er intermitterende faste?

Intermitterende faste fokuserer på å følge et bestemt mønster av spising og faste – i hovedsak tider når du spiser og ikke spiser, og en stor fordel er vekttap, ifølge forskning i 2024 i Tidsskriftet for sykepleiere . Intermitterende faste innebærer vanligvis å begrense spising og drikking i et visst antall timer, eller til og med dager, som er fordelt i løpet av uken.

Relaterte historier

• Hva er den beste tidsplanen for intermitterende faste?
• 10 helsemessige fordeler med intermitterende fastende dietter

Det er mange typer intermitterende fasteplaner å velge mellom. En av de mest populære versjonene er 16:8 diett , hvor du faster i 16 timer om dagen og spiser bare i åtte timer (de fleste har en tendens til å slutte å spise på et bestemt tidspunkt om kvelden, som kl. 18.00, og så venter med å spise igjen til 16 timer senere). Det er også 5:2-dietten, der du spiser mindre enn 500 kalorier to ikke sammenhengende dager i uken og spiser normalt resten av tiden.

Hvor mange kalorier bryter en faste?

Teknisk sett betyr faste å avstå fra å ha noen form for mat - så som et resultat vil enhver mengde kalorier teknisk bryte en faste, sier Scott Keatley, RD, fra Keatley Medical Nutrition Therapy. Det er dessverre ingen streng regel (eller forskning) som gir det angitte antallet kalorier som er greit for å bryte en faste, sier Jessica Cording, RD, forfatter av The Little Book of Game-Changers .

Relaterte historier

• De 12 beste appene for periodisk fasting
• Hvordan starte—og holde seg til—intermitterende faste

Så snart du bruker nok kalorier til å gi kroppen energi til å gjøre noe, bringer det deg ut av den fastetilstanden fordi kroppen din har fått drivstoff å jobbe med, sier Cording. Men alles metabolisme er forskjellig, så det som starter deg ut av en faste kan være forskjellig fra det som gjør det samme for vennen din, bemerker hun.

Hva du skal spise mens du faster

Selv om du ikke kan spise mat mens du faster, lar noen periodiske fasteplaner deg innta disse kalorifattige drikkene:

• Vann . Vann er helt sikkert greit, sier Keatley. Dette inkluderer stillestående eller kullsyreholdig vann, selv om vannet med smak blir litt vanskelig fordi det vanligvis inneholder noen kalorier.
• Kaffe . Svart kaffe har omtrent fem kalorier per kopp, noe som teknisk sett ikke er ingenting, påpeker Keatley. Likevel, sier han, har de fleste svart kaffe i fasteperioder og klarer seg helt fint. Sørg for å hoppe over tillegg som melk, fløtekrem eller sukker - det vil ha en effekt på fasten din, sier Cording.
• Te . Brygget te inneholder vanligvis de samme kaloriene som en kopp svart kaffe eller mindre. Her gjelder de samme reglene som for kaffe, sier Cording.

Relatert historie

• Hva kan du drikke mens du faster periodisk?

Noen mennesker vil drikke kyllingbuljong eller beinbuljong , eller tilsett MCT-olje, ghee- eller kokosolje til kaffen deres under en faste, men alle disse kan teknisk sett 'bryte' fasten din, bemerker Cording. Matvarer som beinbuljong, spesifikt, har rikelig med protein. Det som kan skje er at når du spiser buljongen, bruker kroppen din aminosyrene som drivstoff, og da er du ikke lenger i fastende tilstand, sier hun.

Hva du skal spise når du bryter en faste

På tide å bryte fasten? Eksperter anbefaler å nærme seg denne fasen forsiktig og velge mat og drikke med omhu. Det er lett å overspise når du bryter en faste (fordi, hei, du er sulten!), men det kan hjelpe å planlegge ut hva du skal gjøre når du spiser igjen. Hvis du skal gi denne dietten en prøve, planlegg, planlegg, planlegg og imøtekomme livet ditt, sier Keatley.

Cording anbefaler å starte med noe på den mindre siden som også har en god mengde fett, som nøtter og frø, som hun kaller et godt utgangspunkt. For eksempel kan du ha en håndfull mandler mens du lager et større måltid for å lette magen til å spise igjen.

Relaterte historier

• Alt å vite om 16:8-fasting, per eksperter
• En komplett guide til 5:2-dietten

Siden du bare har så mye tid på dagen til å passe inn sunn mat , sier Keatley at det er best å fokusere på næringsrike alternativer. Jeg vil anbefale et komplett protein som har sunt fett og er lastet med vitaminer og mineraler, som egg, sier han. Du trenger fortsatt å få i deg 25 til 35 gram fiber i systemet ditt, så å ha fiberrike produkter som bønner, belgfrukter og alt som ender på '-bær' bør være på tallerkenen. Pass på å inkludere sunne oljer som avokado og olivenolje, sier han.

Du bør også 'gi deg selv noen timers pause og gå igjen med den samme formelen, men annen mat,' sier Keatley.

En advarsel: Å spise en haug med mat med mye karbohydrater og sukker i løpet av kort tid vil ikke få deg til å føle deg bra, sier Cording. Det kan sette deg opp for glykemisk ustabilitet gjennom dagen, og forårsake problemer med energinivåer og appetittkontroll, legger hun til. Det kan virke mot deg.

Kan du få i deg vitaminer mens du faster?

Dette er litt vanskelig. Vitaminer og mineraler har ingen kalorier i seg - det er ting selskapene legger med vitaminene som har kalorier, sier Keatley. Vanligvis brukes salt, kalium og forskjellige sukkerarter for å binde seg til vitaminene og mineralene som et leveringssystem, sier han, og legger til at gjennomgang av ingredienslisten på multivitaminet ditt er den eneste måten å vite sikkert. Generelt har de fleste vitaminer mellom syv til 10 kalorier hver, selv om gummier har mer på grunn av sukkerinnholdet, sier Keatley.

Det er også dette å vurdere: Hvis du tar et fettløselig vitamin som vitamin D, vil du virkelig ha det med mat, fordi det absorberes bedre i kroppen din med fett, påpeker Cording. Totalt sett er det bedre å prøve å ta kosttilskudd under din ikke-fastende tilstand, bare for å være sikker, sier Cording.

Relatert historie

• De beste multivitaminene for kvinner

En av tingene folk liker med faste er at det ikke er komplisert, så ikke la detaljer komme i veien for deg – og sørg for at du får i deg så mange næringsstoffer du trenger når du spiser.